Print
Recepty

Mexické trojúhelníčky 500g listkového těsta, 1 strředně velké zralé avokádo, 1/2 malé cibule, 1 lžíce citronové šávy, sůl, 1/2 lžičky sušeného česneku, 1/2 šálku nastrouhané nivy, 1/2 šálku smetany ke šlehání, 1 šálek nastrouhaného sýra čedar, tabasko, hladká mouka na vál. Z lístkového těsta vyválíme na pomoučeném vále dvě placky a upečeme je v kulaté formě v předehřáté troubě. Avokádo nakrájíme na plátky, smíchame s drobně (velmi drobně) nakrájenou cibálí, osolíme, přidáme citrónovou šávu a česnek. Tuto směs přimícháme do obou druhů sýra s ušlehanu smetanou. Hotovou směsí potřeme jednu placku těsta a druhou jemně přikryjeme a přitiskneme. Necháme 1 den odležet. Pak nakrájíme na trojúhelníčky a podáváme. Ale Honzík to dělala jinak :-)

Kuřecí paštika s pistáciemi Vzhledem k tomu, že zase budete prudit, tak tady to máte a je od vás pokoj. 1 kg kuřecího masa bez kostí 0,5 kg kuřecíh prsních řízků bez kůže 2/3 hrnku strouhanky 1/2 hrnku smetany 4 jemně nasekané šalotky 1 jemně utřený stroužek česneku 0,25 kg vařené šunky nasekané na kostičky (1 cm) 1 bílek 1/2 hrnku vyloupaných pistácií 3 polévkové lžíce čerstvého posekaného estragonu špetka mletého muškátového oříšku sůl a mletý černý pepř na ochucení z tohoto množství naplníte dvě paštikové formy Očistěte kuření maso, zbavte jej tuku a v kuchyňském robotu rozmixujte na jemnou kaši. Vyjměte tuhé kousky (šlachy apod.). Předehřejte troubu na 180°C. Kuřecí prsa pokrájejte na kostky (1 cm). Ve velké míse zvlhčete strouhanku smetanou, přidejte všechny nachystané ingredience a velmi důkladně promíchejte. Formu na paštiku jemně vymažte olejem a pečlivě naplňte vziklou hmotou. Přikryjte poklopem nebo alobalem a pečtě ve vodní lázni hodinu a půl. Nechejte vychladnout, paštiku ve formě zatižte a dejte do chladničky minimálně na 24 hodin.

NOVINKY
Ádr 16.7. - 17.7. (administrator, 22/7/2011 21:13)
Ádr 2.7. - 6.7. (administrator, 10/7/2011 20:43)
Rok 2011 (administrator, 7/7/2011 15:33)
PF 2011 (administrator, 4/1/2011 0:00)
Tatry 8.-9.12. (administrator, 4/1/2011 0:00)
Divokáč 28.11. (administrator, 29/11/2010 0:00)
Hochkar 30.10. (administrator, 31/10/2010 16:00)
Pod Parou (administrator, 26/10/2010 10:30)
Itálie 08/09 - IV. část (administrator, 28/9/2010 14:37)
Itálie 08/09 - III. část (administrator, 28/9/2010 14:12)
Powered by BlueCms, Copyright © 2005-2008 - All Rights Reserved